Het Broodje Utrecht is al 25.000 keer over de toonbank gegaan in verschillende regionale bedrijfsrestaurants. Het broodje bestaat volledig uit lokale producten van natuurlijke landbouw.
Het Broodje Utrecht is het resultaat van het convenant ‘Samen eten we provincie Utrecht mooier’, dat in maart door 17 verschillende organisaties is ondertekend. De samenwerking betekent meer aandacht voor lokaal en duurzaam voedsel. Zo’n korte keten is van groot belang voor de verbetering van het klimaat.
Het broodje garandeert een afzetmarkt voor boeren in Midden Nederland die duurzamer willen ondernemen. Leveranciers uit onder andere Maartensdijk, Bunnik, Wijk bij Duurstede en Leersum zijn betrokken bij het Broodje Utrecht.
